Un peu d'histoire,
Au Québec, les cuisines collectives ont vu le jour en 1982 dans le quartier Hochelaga-Maisonneuve à Montréal. Elles sont nées de la débrouillardise de deux soeurs et d'une amie qui se réunissaient régulièrement pour planifier et cuisiner leurs recettes , tout en partageant les coûts.
Né en 1990, le RCCQ est un organisme sans but lucratif qui vise l'émergence et la consolidation des cuisines collectives au Québec. Les principes définis dans sa "Base d'unité politique" oriente les actions du mouvement des cuisines collectives :
La solidarité;
La démocratie;
L'équité et la justice sociale;
L'autonomie, la prise en charge;
Le respect de la personne :La diginité.
Le RCCQ défend la vision d'Autonomie alimentaire et il considère que les cuisines collectives ainsi que d'autres pratiques alternatives s'incrivent dans une démarche collective visant l'atteinte de l'Autonomie alimentaire.
En ce début de millénaire, il y a plus de 1 330 groupes de cuisine collective membre du Regroupement des cuisines collectives du Québec qui préparent de bons repas, laissent mijoter de belles actions de prise en charge et récoltent les fruits d'une qualité de vie meilleure. (source: http://www.rccq.org/fr/histoire.html)
Ici au Manoir Universeau
Le manoir compte à sont actif, 4 cuisines collectives, d'ailleurs des ateliers de Cuisines Collectives seront bientôt disponible pour les gens qui désirent cuisiner sainement en économisant, connaître de nouvelles personnes, partager leurs connaissances et apprendre etc...
Se nourrir adéquatement, joindre les deux bouts, se détacher des banques alimentaires et briser l’isolement; les cuisines collectives sont ouvertes à la diversité et sont accessibles à toutes personnes de la communauté.
Cet accès inconditionnel empêche l’exclusion et brise les préjugés. C’est un mouvement qui permet de renforcer les valeurs humaines où l’accueil sans discrimination est primordial tout en permettant aux gens de se regrouper pour acheter et cuisiner collectivement afin de réduire les effets de la pauvreté.
Pour Information: 819-737-4201